Les meilleures emplois en restauration au Canada

Chef de cuisine

Focus services conseils

This is a Temps-Plein position in Beaupré, QC posted août 7, 2017.

Notre client est propriétaire de 2 résidences pour personnes âgées autonomes et en perte d’autonomie. Vous y retrouverez un environnement où la nature, la sérénité, le respect, la qualité des soins et l’esprit de famille contribueront au bien-être de ses résidents.

La personne recherchée aura à gérer le département cuisine des 2 résidences et effectuera les tâches suivantes:

  • Responsable des achats alimentaires
  • Responsable et gestion des coûts
  • Gestion et élaboration des menus
  • Gestion des inventaires des denrées et fournitures
  • Gestion du personnel de cuisine
  • Responsable de la qualité des produits en conformité au guide alimentaire canadien
  • Mobilité et gestion des différents lieux
  • Responsable des normes MAPAQ
  • Voir à la bonne harmonie du département

  • DEP en cuisine ou autre formation pertinente
  • 5 ans d’expérience en restauration et en gestion de cuisine
  • Habileté à communiquer et à travailler en équipe
  • Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression
  • Rapidité d’exécution
  • Autonomie et grande disponibilité
  • Habileté à organiser et contrôler efficacement le travail
  • Formation accréditée par le MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire

Avantages

  • Des défis à la hauteur de vos attentes
  • Un environnement dynamique et stimulant
  • Un milieu de travail très humain et respectueux
  • Une équipe dévouée et expérimentée

Skills Required

  • Niveau d'études: Professionnel
  • Années d'expériences: 6-9 années

Package

Salary: 40000$ par année