Les meilleures emplois en restauration au Canada

Plongeur

Gestion Quintessence

This is a Temps-Plein position in Mont-Tremblant, QC posted juillet 21, 2017.

Aperçu

Sous la responsabilité du Sous-chef et Chef de cuisine, le titulaire du poste de plongeur exécute les tâches de lavage de vaisselle en plus de participer à l’élaboration de base des plats et exécuter les directives de son supérieur immédiat en cuisine. Il devra s’assurer d’atteindre quotidiennement les objectifs liés aux standards de l’établissement.

TÂCHES PRINCIPALES:

  • Exécuter les tâches de lavage de la vaisselle, verrerie et ustensiles, également la batterie de cuisine, chaudrons, poêles et matériel divers servant à la préparation, transformation, cuisson et stockage des aliments.
  • Respecter les procédures de lavage et d’entretien mis en place par le chef, la direction et les compagnies de produits utilisés.
  • Tenir propre la cuisine : planchers, murs, hotte, fourneaux, chambres froides et frigos, stock room et tablettes.
  • Travailler proprement et respecter les règles vestimentaires de l’entreprise.
  • Effectuer toutes autres tâches assignées par son supérieur immédiat et nécessaire au bon fonctionnement de l’entreprise

Compétences et qualifications

  • Être versatile, propre et attentionné
  • Bonne forme physique
  • Rapidité d’exécution
  • Tolérance au Stress
  • Habileté à travailler en équipe et à démontrer une attitude positive
  • Être capable de travailler dans le calme, la politesse et le respect des autres

STANDARDS DE PERFORMANCE:

  • S’assurer que les principes fondamentaux du service à la clientèle sont maintenus et conformes aux standards et procédures de ‘Quintessence.’
  • Respecter les standards Cinq Diamants
  • Suivre les règles de santé et sécurité au travail.

La performance sera déterminée par rapport à l’atteinte des objectifs fixés et aussi par rapport aux initiatives personnelles développées dans le cadre du travail. Les aptitudes générales et les résultats seront jugés sur des critères précis comme la représentation des valeurs Quintessence et l’efficacité des interactions entre les invités et les collègues.

Skills Required

  • Niveau d'études: Secondaire
  • Années d'expériences: 0-2 années

Package

Salary: N/D