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CUISINIERS/CUISINIÈRES

Restaurant Chez Muffy

This is a Temps-Plein position in Québec, QC posted septembre 14, 2017.

Chez Muffy, nouveau restaurant qui succède au Restaurant Panache, se veut une cuisine québécoise et française réactualisée, intemporelle et généreuse. Nous nous approvisionnons auprès de nos artisans locaux et valorisons les produits de notre région en fonction des saisons. Notre cuisine met le produit au c ur de notre ADN et c’est ce que nous souhaitons partager.

Notre vision vous rejoint? Nous cherchons des gens comme vous pour contribuer à notre succès.

DESCRIPTION DU POSTE:

Sous l’autorité hiérarchique du Sous-chef et du Chef exécutif, le ou la titulaire du poste est responsable d’assister les Chefs de partie dans la préparation des repas en vue d’offrir un service gastronomique à la clientèle de notre établissement.

 

TÂCHES ET RESPONSABILITÉS :

–         Exécute des préparations de base pour certains plats ;

–         Lave, pèle et coupe les fruits et les légumes, nettoie, coupe et hache les viandes et les poissons ;

–         Prépare les postes de travail, pèse et prépare les ingrédients ;

–         Surveille la cuisson des plats ;

–         Aide à préparer les repas et à monter les assiettes ;

–         S’assure de la propreté de son poste de travail ;

–         Maintien toutes les règles d’hygiène et de sécurité ;

–         Toutes autres tâches connexes.

Exigences et scolarité :

–         Expérience minimale d’un an en cuisine (gastronomique un atout) ;

–         Être titulaire d’un diplôme d’études professionnelles en cuisine d’établissement ou l’équivalent.

 

Compétences requises:

–         Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;

–         Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression ;

–         Bonne endurance physique, ardeur au travail.

Ce poste vous intéresse?  Postulez rapidement !

Au plaisir de vous connaître !

N.B. Nous remercions à l’avance toutes les personnes qui poseront leur candidature, mais nous communiquerons uniquement avec les candidats retenus.

Skills Required

  • Niveau d'études: Professionnel
  • Années d'expériences: 0-2 années

Package

Salary: N/D