Les meilleures emplois en restauration au Canada

Préposé(e) à la salle à manger

CHSLD Côté Jardins

This is a Temps-Plein position in Québec, QC posted septembre 12, 2017.

SOMMAIRE DE LA FONCTION

La personne titulaire de ce poste s’occupe, conformément à la politique de l’établissement, à

assurer le bien-être nutritionnel des résidants, à collaborer à la préparation et au déroulement

des activités de la cuisine et à effectuer le service aux tables à l’heure des repas.

RESPONSABILITÉS GÉNÉRIQUES

Portionner les aliments de la façon demandée;

Préparer et assembler les cabarets selon les spécifications;Préparer les tables;Inscrire quotidiennement le menu du jour au tableau;

Présenter le choix de menus aux résidants;

Servir le repas aux résidants;

Préparer et distribuer les collations selon les règles établies et à l’heure requise; Amener les chariots à l’heure et aux endroits appropriés;

Tenir compte des besoins des résidants et des usagers et veiller à répondrepromptement à leurs demande en référence aux politiques en vigueur;

Vérifier et remplir régulièrement les contenants de matières premières et ceux deservice;

Nettoyer le matériel (incluant les napperons des résidants) et les équipements selon lesbesoins et en tenant compte des normes en vigueur;

Participer à l’entretien et à la propreté de son lieu de travail en tenant compte desnormes d’hygiène en vigueur;

Ranger les équipements nettoyés aux endroits appropriés;

Essuyer, au besoin, le plancher de la cafétéria.

  • Avoir de l’expérience avec les outils de cuisine et du rythme de travail exigé en cuisine
  • Être capable de manipuler les plats chauds et assiettes
  • Avoir une certaine notion de l’éthique du service aux tables
  • Bonne mémorisation et rapidité au travail (service des repas)
  • Capacité d’organisation dans son travail seul(e) ou en équipe
  • Intérêt marqué pour le travail auprès des personnes âgées
  • Esprit d’équipe et d’entraide
  • Sens des responsabilités
  • Tact et discrétion

Skills Required

  • Niveau d'études: Secondaire
  • Années d'expériences: 0-2 années

Package

Salary: 13.12$ par heure