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Sous-chef de cuisine

Aedifica inc.

C'est un Temps-Plein Job à Montréal, QC posté le octobre 31, 2017.

DESCRIPTION

Sous la supervision du chef cuisinier, le sous-chef effectue les opérations reliées à la cuisine qui lui sont confiées, et ce, avec un souci constant du respect des normes établies en ce qui a trait à la qualité, aux recettes et à la présentation des produits ainsi que des mesures d’hygiène, de salubrité et de santé et sécurité au travail.

ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS

  • Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats;
  • Collaborer à l’élaboration et la conception des menus tout en faisant preuve de créativité;
  • Superviser le travail du cuisinier;
  • Maintenir les normes de qualité de la production et de la présentation au niveau des standards établis;
  • Veiller au maintien de la propreté de l’environnement de travail, à l’entretien des équipements et au respect des normes d’hygiène et de salubrité;            
  • Assister le chef cuisinier dans toutes autres opérations de la cuisine.

PRÉREQUIS

  • DEP en cuisine ou autre diplôme équivalent dans une discipline culinaire;
  • Expérience de trois (3) années minimum dans un poste similaire, obligatoire;
  • Autonome et responsable;
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu;
  • Capacité à travailler en équipe;
  • Faire preuve d’autonomie et de créativité.

CONDITIONS DE TRAVAIL

  • Salaire horaire de 16.00$;
  • Horaire de travail de jour du lundi au vendredi;
  • Temps plein;
  • Deux semaines de vacances et journées fériées non travaillées et payées;
  • Régime d’assurance collective;
  • Remboursement des frais de transport en commun;
  • Lieu de travail exceptionnel situé au centre-ville de Montréal.

Seuls les candidats retenus seront contactés.  

Le masculin est utilisé dans le but d’alléger le texte seulement.

 

 

 

 

 

 

 

PROFIL DE L’ENTREPRISE

Situé au cœur du centre-ville de Montréal, Lunch Insolite est un comptoir gourmand et un traiteur aux valeurs artisanales façonnés par une équipe expérimentée et passionnée, qui propose des produits frais du jour, cuisinés sur place à partir d’ingrédients sélectionnés avec choix. 

 

Compétences Requises

  • Niveau d'études: Professionnel
  • Années d'expériences: 3-5 années

Offre

Salaire: N/D

Comment faire une demande