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Sous-chef

JaJa La Pizz - Sainte-Foy

C'est un Temps-Plein Job à Québec, QC posté le novembre 1, 2017.

Le Jaja Sainte-Foy c’est…

Le nouveau concept de JAJA vous propose une cuisine d’inspiration italienne aux accents québécois dans un décor décontracté, qui invite à la découverte et au partage. Plus étoffé, notre nouveau menu mettra l’eau (et le vin) à la bouche, grâce à une variété de plats italiens revisités et à ses savoureuses pizzas aux ingrédients originaux qui ont fait la renommée du JAJA. Dans un décor urbain, à l’ambiance décontractée, une carte à prix abordables sans oublier une bouchée sucrée le «cake pop», devenu le dessert signature du JAJA.

  • Dirige et mobilise l’équipe sous sa responsabilité, identifie et développe le talent (embauche du personnel et formation);
  • Responsable des activités d’approvisionnement (commandes, inventaires, roulement) en travaillant avec les groupes d’achats désignés;
  • Contribue à l’élaboration du budget d’opération et à l’analyse mensuelle des états financiers et exerce un contrôle des coûts d’opération;
  • Planifie et organise les activités de la cuisine, dont répartition du travail et la gestion des horaires;
  • Participe aux services et s’assure de la qualité de la prestation;
  • Contribue activement à la conception des menus du jour ;
  • S’assure que les méthodes de travail sont efficaces et efficientes ;
  • Voit à l’entretien de la cuisine et de ses équipements;

Si vous avez :

  • Un DEP en cuisine ou expérience équivalente;
  • Certificat MAPAQ (Hygiène et Salubrité);
  • Un minimum de 5 ans d’expérience pertinente en cuisine dont 2 ans en gestion de personnel;
  • Des aptitudes pour le travail d’équipe;
  • Du leadership et de l’autonomie;
  • Le souci du détail et de la propreté;
  • De la disponibilité de jour, soir et fin de semaine;

Ce que nous offrons :

Salaire selon l’échelle salariale en vigueur.

Programme de bonification.

3 semaines de vacances par année (possibilité d’une semaine à l’été).

Une assurance groupe (salaires, médicaments, soins spécifiques).

Programme de formations.

Si le poste vous intérêsse, contactez Denis Bernard:   denis.bernard@restosplaisirs.com

Compétences Requises

  • Niveau d'études: Professionnel
  • Années d'expériences: 3-5 années

Offre

Salaire: N/D

Comment faire une demande