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Sous-chef

Groupe Excelso

C'est un Temps-Plein Job à Québec, QC posté le octobre 21, 2017.

****EXCELLENTE CONDITIONS SALARIALES/SALAIRE COMPÉTITIF/HORAIRE DE JOUR ****

**Doit avoir de l’expérience en traiteur. Doit être passionné de cuisine, polyvalent et aimer travailler en équipe! **

Principales fonctions:

Élaborer les menus afin de respecter les heures de service, la varitété, la qualité et l’équilibre de chaque mets
Production des menus du jour, services traiteur et événements spéciaux
Planifier les menus à thème et promotions
Assurer le respect des menus proposés (menus du jour, accompagnements, soupe, desserts etc..)
Assurer la qualité et la variété des produits et services proposés
Respect des politiques d’hygiène et salubrité et santé et sécurité
Gestion des inventaires
Responsable de l’ensemble de la brigade de cuisine
Interation avec les besoins de la clientèle
Assurer la satisfaction de la clientèle (Offrir une prestation de services visant la satisfaction optimale)

Vous pouvez également postuler pour cet emploi en envoyant votre cv à Isabelle Bourget (superviseure) : isabelle.bourget@excelso.ca

Doit avoir une expérience considérable en, traiteur, banquet et/ou hôtellerie 

Forte capacité d’adaptation
Très bon sens du service à la clientèle
Autonomie
Débrouillardise
Créativité
Leadership

Compétences Requises

  • Niveau d'études: Professionnel
  • Années d'expériences: 6-9 années

Offre

Salaire: N/D

Comment faire une demande