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Aide-Fromager /Préposé au cru (Ouvrier à la transformation du lait)

Fromagerie La Chaudière inc.

C'est un Contrat job à Lac-Megantic, QC publiée le janvier 20, 2021.

À titre d’ Aide-fromager/ Préposé au cru, vous aurez à

  • Effectuer la surveillance de la réception du lait, de sa préparation et des tests avant production
  • Maitriser le principe de pasteurisation et le mettre en application
  • Effectuer le préchauffage du lait et appliquer différentes recettes tout en étant capable d’ajuster les ingrédients au besoin
  • Maitriser le système de lavage SIP
  • Effectuer le nettoyage des équipements
  • Connaître l’expédition du lactosérum et la réception du lait en cas de besoin
  • Maîtriser l’écrémage du lait et du lactosérum
  • Effectuer toutes les autres tâches connexes

Bon sens de la logique et bon jugement

  • Capable de travailler en équipe
  • Capable de communiquer avec le superviseur
  • Personne responsable-autonome
  • Respecte les délais requis de formation et de production
  • Bonne force physique et endurance 
  • Capable d’effectuer des calculs mathématiques
  • Capable de prendre des décisions sous pression
  • Capacité à donner et suivre l’information
  • Fait preuve d’ initiative

Offre

Salaire: 15.97