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Assistant-chef cuisinier

Résidence Le Saint-Jude

C'est un Contrat job à Alma, QC publiée le novembre 10, 2020.

Sous la responsabilité du directeur du Service alimentaire, il aide à la planification, la supervision, l’organisation et le contrôle des activités de la cuisine afin de fournir aux résidents une alimentation équilibrée tenant compte de leurs besoins.

Poste : Permanent à temps plein
Responsabilités comme cuisinier

  • Assurer le service des repas quotidiens
  • Participer à la préparation et cuisson des aliments;
  • Entretenir son équipement et son espace de travail et participer au nettoyage de la cuisine
  • Oser tout en respect des standards
  • Cuisiner avec autonomie

Responsabilités comme assistant

  • Assiste le directeur des cuisines dans ses tâches en le remplaçant au besoin, principalement en commandant les fruits et les légumes, denrées sèches, etc.
  • Organiser et contrôler les tâches à exécuter par l’équipe
  • Planifie la production et s’assure du respect des mises en place
  • savoir gérer l’inventaire et s’assurer de l’utilisation optimale des denrées;
  • collabore à l’élaboration des menus avec le directeur du Service alimentaire
  • Partager les lignes directrices et consignes émises par le Directeur des services alimentaires

Boni à l’embauche

*Un 1000 $ à l’embauche est conditionnel à la réussite de la période de probation
Conditions de travail

– Fonds de pension
– Congés maladie payés
– Repas payés (avantage imposable)

Exigences

  • Dep ou expérience équivalente
  • 3-5 ans d’expérience dans un poste similaire
  • Hygiène et salubrité
  • Connaissances informatiques
  • Sens de l’organisation et de la rigueur
  • Capacité d’utiliser des équipements de cuisine de type commercial (par exemple, four à convection, cuiseur à vapeur, marmite à vapeur, four combi, etc).
  • Capacité de supervision
  • Être en bonne forme physique
  • Faire preuve d’ouverture
  • Aimer les personnes âgées

Les avantages de rejoindre une équipe stimulante!

Le Saint-Jude offre les meilleures conditions du marché en résidence privée pour aînés au Saguenay-Lac-Saint-Jean.
-Conciliation travail-vie personnelle (famille)
-Stabilité et sécurité d’emploi
-Nombre d’heures garanti
-Milieu stimulant et équipe dynamique
-Construction neuve, selon standards élevés
-Approche milieu de vie
-Formation continue encouragée par l’employeur

Sait superviser une équipe
Adore cuisiner
Aime les personnes âgées