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Chef de cuisine

Groupe Excelso

C'est un Contrat job à Montreal, QC publiée le mai 13, 2020.

Chef de cuisine et gestionnaire
EXCELLENTES CONDITIONS, HORAIRE DE JOUR: LUNDI AU VENDREDI (6:00 à 14:00)

Principales fonctions:

Élaborer les menus afin de respecter les heures de service, la varitété, la qualité et l’équilibre de chaque mets
Production des menus du jour, services traiteur et événements spéciaux
Planifier les menus à thème et promotions
Assurer le respect des menus proposés (menus du jour, accompagnements, soupe, desserts etc..)
Assurer la qualité et la variété des produits et services proposés
Respect des politiques d’hygiène et salubrité et santé et sécurité
Gestion des inventaires
Veiller au bon fonctionnement des opérations
Gestion du personnel
Gestion des horaires
Gestion des ventes
Interaction avec les besoins de la clientèle.

Vous pouvez également envoyer votre candidature à RH@excelso.ca


Très bon sens du service à la clientèle
Autonomie
Débrouillardise
Créativité