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Chef de cuisine

Groupe Excelso

C'est un Contrat job à Levis, QC publiée le juin 9, 2021.

Nous cherchons la perle rare; une personne fiable, polyvalente et motivée qui pourra agir comme chef gestionnaire.

Tu n’as pas peur des défis et la cuisine te passionne? Ce poste est pour toi!

Le poste de Chef gestionnaire comporte plusieurs avantages :

  • Salaire concurrentiel
  • Horaire de JOUR (lundi au vendredi, approximativement 6:00 à 14:00)
  • Possibilité de prime au rendement
  • Horaire de travail flexible
  • Formation continue
  • Équipe de travail dynamique
  • Clientèle étudiante agréable
  • Milieu de travail stimulant

Exigences:

  • Certificat MAPAQ requis
  • Expérience en gestion et en cuisine: un atout.

Principales fonctions:

  • Élaborer les menus afin de respecter les heures de service, la varitété, la qualité et l’équilibre de chaque mets
  • Production des menus du jour, services traiteur et événements spéciaux
  • Planifier les menus à thème et promotions
  • Assurer le respect des menus proposés (menus du jour, accompagnements, soupe, desserts etc..)
  • Assurer la qualité et la variété des produits et services proposés
  • Faire de la caisse à l’occasion
  • Faire le service aux différentes stations
  • Remplissage et mise en place de produits
  • Respect des politiques d’hygiène et salubrité et santé et sécurité
  • Gestion des inventaires
  • Gestion des horaires
  • Gestion des commandes
  • Responsable de l’ensemble de la brigade de cuisine

Vous pouvez également envoyer votre cv à : rh@excelso.ca

Au plaisir de vous rencontrer !

Expérience considérable en cuisine et en gestion : un atout

Très bon sens du service à la clientèle
Autonomie
Flexibilité
Débrouillardise
Créativité