Ce site récupère une partie de ses emplois auprès de: Sarnia Jobs | Emploi Informatique | Travail de la Maison

Le siteweb pour les serveurs, les chefs et tous les autres professionnels de la restauration

Pour poster une offre, connexion ou créer un compte |  Publier une offre

   emploi restauration   

Tu cherches ta prochaine job dans un restaurant? Cherches pas plus loin

previous arrow
next arrow
Slider

Cuisinier

Résidence La Cité des Étoiles

C'est un Contrat job à Sainte-Croix, QC publiée le novembre 16, 2020.

Sous la supervision du directeur général, planifie, dirige, organise et contrôle les activités du service alimentaire afin de fournir aux résidants une alimentation équilibrée en tenant compte de leurs besoins et du Guide alimentaire canadien tout en respectant les budgets alloués.

Le chef aura pour tâches de :

• Planifier à court terme les menus, selon les besoins des résidents et les produits disponibles, afin d’assurer la variété et la qualité des menus, et ce, en respectant les budgets et les directives de l’entreprise,

• Assurer la gestion des inventaires par la rotation, le renouvellement et l’approvisionnement des stocks afin de répondre à la demande, d’avoir des produits frais et d’éviter les pertes,

• Établir les standards de qualité, de présentation et de quantité d’aliments des plats et en supervise le respect afin de satisfaire les besoins en alimentation et de faire des présentations appétissantes,

• S’assurer de la propreté, de la salubrité et du bon ordre des lieux de travail, selon les normes et standards, afin d’éviter tout accident, contamination ou perte,

• Assurer la gestion des équipements, effectue les réparations mineures ou requière le personnel compétant afin de maintenir en bon état de fonctionnement les équipements ; en fait rapport à la direction,

• Assurer une présence en salle à manger afin d’entretenir une relation avec les résidents lui permettant d’apprécier les goûts et préférences de la clientèle.