Cuisinier

Le titulaire du poste planifie, coordonne et participe aux activités reliées à la préparation, la cuisson des aliments et au service à la clientèle du Centre d’amitié autochtone de Val-d’Or.

Concrètement, tes grands défis seront de :

• Élaborer des menus attrayants et sainement équilibrés, veiller à la standardisation des recettes et à la qualité des aliments ;
• Déterminer et commander les produits et aliments nécessaires à la réalisation des recettes;
• Tenir à jour l’inventaire de l’entrepôt du service alimentaire;
• Veiller à l’entretien des équipements de cuisine afin qu’ils répondent aux normes d’hygiène et de salubrité et qu’ils soient sécuritaires pour l’utilisation selon les normes de la CNESST.

QUI SERONT TES COLLÈGUES DE TRAVAIL ?

Tu travailleras en étroite collaboration avec l’aide-cuisinier. Tu seras aussi entouré.e d’une équipe multidisciplinaire composée de 4 personnes qui ont également le mandat d’offrir des services alimentaires. Des gens aux valeurs humaines issus de tous les domaines : organisation communautaire, éducation à l’enfance, etc.

• Ton profil 

  • Détenir des habiletés de base en informatique;
  • Connaissance précise et complète en matière d’hygiène et salubrité alimentaire;
  • Connaissance du Français et de l’Anglais.