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Cuisinier / Aide-cuisinier

Résidence Les Marronniers

C'est un Contrat job à Trois-Rivieres, QC publiée le avril 22, 2021.

Charmante résidence pour personnes aînées est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) / aide-cuisinier(ère) passionné(e) pour effectuer des remplacements temporaires! Possibilité de faire plusieurs quarts de travail, particulièrement lors de la saison estivale!

DESCRIPTION DES TÂCHES :

  1. Prépare, assaisonne, cuit et détermine la dimension des portions, selon les menus établis, afin que les repas soient préparés selon l’horaire et le respect des budgets.
  2. Répartit et révise, le travail du personnel au comptoir et à la cuisine
  3. S’assure, selon les normes et standards, de la qualité de la préparation des repas, goûters,, etc.
  4. S’assure, selon les pratiques, de la distribution et de l’utilisation des surplus de production afin d’éviter les pertes de nourriture.
  5. Voit à ce que l’aire de travail respecte les normes de propreté et de salubrité en s’assurant que les tâches d’entretien et de nettoyage de l’équipement et accessoires soient effectuées.
  6. Participe à faire la vaisselle (plonge) dès que le plat principal est servi pour le diner et souper.
  7. Assure l’entretien, selon les pratiques, des équipements afin de s’assurer de leur bon fonctionnement.
  8. Remplit les formulaires et les documents appropriés, les rapports courants requis selon les informations à sa disposition, afin d’assurer les suivis nécessaires
  9. Détermine les quantités d’aliments nécessaires à une saine alimentation et proportionne les mets selon les standards établis.
  10. Voit à ce que la présentation des plats soit agréable.
  11. S’assure que tous les accessoires sont disponibles au bon moment, afin de procurer un repas chaud et de respecter l’horaire.
  12. S’assure que les repas sont acheminés au bon endroit et à l’heure requise.
  13. Reçoit et vérifie l’entrée de la marchandise afin de s’assurer qu’elle correspond aux demandes.
  14. Assure, selon les normes de conservation, la gestion de l’inventaire du matériel afin de faire la rotation des produits et d’éviter des pertes de matériel et d’argent.
  15. Commande le matériel afin de répondre aux besoins les fins de semaine et aux occasions spéciales
  16. Effectue, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissant à toute autre catégorie d’emploi égale ou inférieure.

Vous êtes une personne polyvalente, d’équipe, qui aime apprendre et qui aime relever de nouveaux défis?! Faites-nous parvenir votre CV dès maintenant!

Offre

Salaire: 14.45-16.33