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Cuisinier

Les Repas WeCook

C'est un Contrat job à Dorval, QC publiée le juin 3, 2021.

WeCook est une entreprise en pleine expansion qui œuvre dans le domaine alimentaire, plus précisément dans le prêt à manger livré à domicile. Notre mission est d’économiser le temps passé en cuisine pour se préparer un repas, et ce, sans sacrifier la saveur ni la qualité des aliments. WeCook est un leader canadien dans le prêt à manger et notre audace nous permet de nous démarquer de notre compétition. Chez WeCook, nous misons sur une sélection de candidats motivés et dynamiques, puisque nous souhaitons conserver notre environnement de travail stimulant et agréable.

Sous la responsabilité du Sous-chef, le cuisinier s’occupe que la cuisson et l’assaisonnement des ingrédients faisant partie des recettes hebdomadaires créées par le chef exécutif tout en respectant les procédures de santé et de sécurité alimentaire. En tant que membre d’une petite équipe en cuisine, le cuisinier doit faire preuve d’excellentes compétences en communication, d’une éthique de travail rigoureuse et être capable de gérer le travail sous pression dans un environnement à volume élevé.

RESPONSABILITÉS

  • Coordonner les activités de cuisson de grandes quantités de viande, légumes, riz, etc. pour fournir les chaîne d’assemblage de plats.
  • Respecter les protocoles d’hygiène et de salubrité alimentaires
  • Respecter les politiques et procédures en santé et sécurité du travail
  • Effectuer le plaquage, l’assaisonnement et aider à la découpe des viandes, au besoin.
  • Surveiller la cuisson des ingrédients.
  • Collaborer étroitement avec les superviseurs et chefs d’équipe de production pour assurer la bonne conduite des opérations et qu’aucun ingrédient ne manque.
  • Maintenir les aires de travail propres.

COMPÉTENCES & QUALIFICATIONS

  • DES complété, diplôme en cuisine, un atout.
  • Expérience avérée dans un environnement de cuisine.
  • Compréhension de la transformation alimentaire à grand volume
  • Maîtrise des concepts de qualité, salubrité alimentaires, santé & sécurité au travail
  • Français et/ou anglais parlé.
  • Capacité à travailler en équipe.
  • Excellent sens de l’organisation.
  • Rigueur et autonomie.