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Cuisinier sushi

Les Hôtels Jaro

C'est un Contrat job à Quebec, QC publiée le novembre 11, 2020.

SOMMAIRE DU POSTE Sous la supervision du Chef, le cuisinier sushi doit veiller à la bonne marche des opérations du bar à sushi et s’assurer de la qualité des produits et de la propreté des lieux. De plus, Il doit exercer toutes autres tâches connexes qui lui sont assignées dans le cadre de ses fonctions.

DESCRIPTION DES TÂCHES

  • Servir les assiettes selon les normes et les standards établis;
  • Préparer les sushi selon les recettes demandées;
  • Effectuer la mise en place dans les assiettes;
  • Répondre aux diverses demandes provenant de la salle à manger;
  • Nettoyer les comptoirs, et les instruments de travail.

QUALIFICATIONS REQUISES

  • Avoir suivi un cours de préparation des sushis ou 2 ans d’expérience dans le domaine;
  • Connaissance en cuisine asiatique.

HABILETÉS ET APTITUDES NÉCESSAIRES

  • Diplomatie et bon jugement;
  • Être capable de bien travailler sous pression;
  • Sens de l’initiative et responsable;
  • Autonomie;
  • Polyvalence.