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Entremétier

Restaurant Chez Lionel inc.

C'est un Contrat job à Boucherville, QC publiée le mai 31, 2021.

Le restaurant Chez Lionel est à la recherche d’un entremétier pour joindre son équipe professionnelle et dynamique!
Salaire entre 37.5k et 42K / an

DESCRIPTION DU POSTE

Salaire compétitif selon l’expérience et charte salariale progressive

Une très belle opportunité de carrière s’offre à vous!

Placé sous les ordres du Chef de cuisine et du sous-chef, l’entremétier est en charge de la préparation et de la cuisson des aliments. Il est responsable de l’exécution des accompagnements et de leur finition.

– Planification du travail, effectuer les listes de mise en place selon les recettes et les critères

– Effectuer les rotations des aliments et gestion des stocks

– Réaliser les accompagnements durant le service selon les normes de la maison

– Contrôle de la qualité

– Entretenir et nettoyer le poste de travail

– Superviser la réception des commandes et contrôler la concordance des produits selon les normes de la maison

– Effectuer toutes autres demandes de la part de son chef de cuisine et de son sous-chef ou du gérant sur place.

HORAIRE

temps plein de jour et de soir, horaire fixe et stable, heures garanties, deux jours de congé collé, des horaires qui permettent la conciliation travail-famille

EXIGENCES

– Souci du détail

– Constant

– Bonne résistance au stress

– Diplôme d’études culinaires un atout et/ou expérience reconnue au même poste dans un établissement analogue

Offre

Salaire: 37500.00-42000.00