Ce site récupère une partie de ses emplois auprès de: Sarnia Jobs | Emploi Informatique | Travail de la Maison

Le siteweb pour les serveurs, les chefs et tous les autres professionnels de la restauration

Pour poster une offre, connexion ou créer un compte |  Publier une offre

   emploi restauration   

Tu cherches ta prochaine job dans un restaurant? Cherches pas plus loin

previous arrow
next arrow
Slider

Manager R&D, Fromage & Ingrédients

Lactalis Canada

C'est un Contrat job à Victoriaville, QC publiée le novembre 17, 2020.

Responsabilités générales:

Le manager R&D, Fromage & Ingrédients est responsable de fournir le leadership technique de même que les connaissances, expertise et gestion spécialisées des activités de recherche requis pour atteindre les objectifs de l’entreprise. Faire preuve de leadership en introduisant l’innovation, de nouveaux produits et ingrédients, de nouvelles technologies et des initiatives de réduction des coûts tout en coordonnant les efforts des membres de l’équipe dans le but d’atteindre les objectifs des projets. Le titulaire du poste dirige et fournit le leadership quant au développement d’ingrédients, de produits et de caractérisation du produit ; il assure la certification et la validation de produits, ce qui exige l’instauration d’un excellent réseau de communication avec les clients internes, les équipes des services de marketing, achats, assurance de la qualité, fabrication, services d’emballage de produits ainsi que de l’ingénierie. Le titulaire du poste fournit des consignes techniques dans le cadre des activités d’assurance de la qualité, achat de biens en dépôt ou consignation et opérations de l’usine pour atteindre les objectifs de l’entreprise.

Responsabilités spécifiques:

  • Diriger les plans de développement de produits et les ressources des divisions dans l’exécution des activités de promotion des produits, d’innovation, d’optimisation de la formulation et de technologie des procédés de fabrication afin de réaliser les objectifs stratégiques prioritaires de l’entreprise.
  • Diriger de façon efficace de nombreux projets de recherche en fournissant la direction technique et l’interprétation de résultats aux chercheurs afin qu’ils puissent mettre sur pied et exécuter des expériences qui remplissent les engagements des projets.
  • Diriger, identifier et transmettre les exigences et activités reliées au développement de produits aux services du marketing, des achats et de la fabrication impliqués dans la progression du projet. S’assurer de l’exécution du plan de projet.
  • Gérer le budget des essais R & D effectués en usine en contrôlant, surveillant et justifiant les dépenses par rapport au plan. Mettre de l’avant des démarches peu coûteuses pour respecter le budget tout en livrant les résultats attendus.
  • Diriger les recherches et collaborer avec d’autres services et ressources de Parmalat (fabrication, assurance de la qualité, achats) dans le but d’évaluer et d’identifier les problèmes de produits ou de production et diriger les activités de R & D à soutenir le plan d’action requis.
  • Mettre sur pied et améliorer l’expertise quant à l’interprétation des lois reliées au Règlement sur les aliments et drogues afin de fournir le leadership dans le développement d’initiatives réglementaires et/ou la résolution de préoccupations ou problèmes réglementaires impliquant l’ACIA (Association canadienne d’inspection des aliments).
  • Diriger l’évaluation de nouvelles technologies industrielles et recherches universitaires afin de continuellement mettre au point de nouveaux ingrédients ou la commercialisation de nouveaux produits dans le but de développer de nouveaux produits ou d’économiser sur les coûts.
  • Diriger les allocations de ressources et s’assurer que la documentation technique est produite pour la bonne marche du programme RS&DE (programme de la recherche scientifique et du développement expérimental) à l’appui des initiatives en matière d’impôts sur les sociétés.
  • Faire la promotion d’un environnement de travail sain et sécuritaire et mettre en place des activités à cet effet afin d’atteindre et de respecter les objectifs en matière de sécurité de l’entreprise
  • Diriger et surveiller les chercheurs en embauchant, en passant en évaluant leur rendement, en leur fournissant une rétroaction, en déterminant leurs besoins en matière de formation et de perfectionnement, en leur offrant l’encadrement et l’orientation nécessaires. Élaborer des plans et des mesures afin de garantir les compétences des employés travaillant dans les secteurs de la mécanique et de l’électricité.
  • Assurer la responsabilité de la Qualité, ce qui est fondamental dans l’exécution de tous les travaux et activités opérationnelles conformément aux Parmalat Quality Systems (par ex. PQMS).

  • Diplôme universitaire en science de l’alimentation ou en ingénierie en mettant l’accent sur la technologie du fromage

  • Maîtrise ou doctorat dans une discipline connexe un atout

  • Expérience minimale de dix (10) ans dans l’industrie agroalimentaire dont expérience de 3 à 5 ans en technologie fromagère et en supervision
  • Aptitudes en leadership dont la capacité à bien travailler en équipe. Capacité à piloter des initiatives et à diriger des équipes de projet Capacité à travailler dans un environnement interfonctionnel et à créer des liens avec le personnel à tous les échelons de l’entreprise
  • Fortes habiletés d’analyse et bon jugement; degré élevé d’intégrité. Aptitude à mettre en pratique des théories de chimie /agroalimentaire/microbiologie pour améliorer les processus et mettre au point de nouveaux produits. Aptitude à mettre en pratique des réflexions stratégiques ou un raisonnement abstrait dans des situations de résolution de problèmes complexes
  • Solides compétences en communication orale et écrite, y compris animation de réunions et présentations Capacité à énoncer clairement les buts et les objectifs et à présenter et communiquer ses idées par écrit et verbalement
  • Solide compétences en matière d’influence et de négociation et habileté à atteindre des compromis satisfaisants pour les parties en conflit
  • Capacité à travailler dans des environnements non structurés et à accomplir plusieurs tâches de front en privilégiant les processus et en portant une attention aux détails sans perdre de vue la situation globale
  • Vaste connaissance des lois et règlements, y compris le Règlement sur les aliments et drogues et le Guide d’étiquetage et de publicité sur les aliments du Canada
  • Connaissance approfondie des constituants des produits laitiers et leurs fonctionnalités de même qu’une compréhension solide des bonnes pratiques de fabrication et de l’ARMPC (analyse des risques et maîtrise des points critiques), particulièrement dans un milieu de production alimentaire
  • Aptitude à travailler avec des applications bureautiques comme Microsoft Office et les courriers électronique
  • Aptitude à diriger, motiver, embaucher, entraîner et établir des interactions directe