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Patissier **BONI EMBAUCHE 500$**

Centre de Villégiature Jouvence

C'est un Contrat job à Orford, QC publiée le novembre 21, 2022.

Principales tâches

  • Relevant du chef de cuisine, le cuisinier sera responsable de préparer des produits de pâtisserie. Il devra particulièrement:
  • Sélectionner et élaborer les recettes des desserts;
  • Préparer les recettes;
  • Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service ;
  • Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service ;
  • Préparer, cuire et glacer les desserts;
  • Préparer les petits déjeuners ;
  • Monter les assiettes selon les normes et les directives communiquées ;
  • Dresser, s’il y lieu, des menus et déterminer la dimension des portions ;
  • Superviser le personnel subalterne dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail ;
  • Voir à la propreté des lieux et de l’équipement utilisé ;
  • Participer à la prise d’inventaire ;
  • Collaborer ou effectuer des tâches d’aide-cuisinier et de préposés à la cuisine;
  • Toutes autres tâches connexes à la demande du chef.

** La personne sera appelée à travailler dans les 3 cuisines de l’entreprise

Exigences, compétences et qualifications

  • Diplôme en pâtisserie (DEP);
  • Détenir au moins 1 an d’expérience en cuisine ;
  • Bonne forme physique, capable de transporter des objets lourds ;
  • Détenir une certification en hygiène et salubrité ;
  • Connaissance et affinité avec la clientèle jeunesse (un atout).
  • Bon esprit d’équipe, entregent, fiable ;
  • Polyvalent, bon sens organisation, dynamique ;
  • Être à l’aise en salle avec les clients ;
  • Savoir s’adapter aux exigences et aux standards des différentes cuisines.

Offre

Salaire: 18.01-22.53