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Sous-chef Café Ricardo (Québec)

RICARDO boutique et Café - Québec

C'est un Contrat job à Quebec, QC publiée le septembre 7, 2021.

Le Café RICARDO, propriété de Ricardo Média, est à la recherche de la perle rare pour seconder le Chef dans la gestion des opérations, de la production, de la qualité et des ressources humaines. Environnement de travail stimulant qui prone la communication et le travail d’équipe. Un emploi idéal pour tout Sous-chef passionné et prêt à relever de nouveaux défis dans une entrerpise en constante évolution. Nous offrons un bonis de $1000 à la signature du contrat. Les tâches sont les suivantes:

  • Assurer la bonne marche de la cuisine
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail
  • Planifier et exécuter la production de tous les produits salés
  • Planifier et commander les matières premières, au besoin
  • Développer le personnel en cuisine, selon les directives du Chef
  • Diffuser les politiques et attentes de rendement du personnel en cuisine et en assurer l’application
  • Encourager un environnement de travail positif et ouvert respectant les valeurs de la marque
  • Développer une relation de confiance et encadrer et motiver le personnel
  • Assurer une bonne communication au quotidien
  • Gérer positivement les changements à apporter au Café, selon les besoins

  • Diplôme professionnel en cuisine
  • 6 ans d’expérience en cuisine et un minimum de 3 ans dans un poste de responsabilité en cuisine
  • Bilingue fonctionnel
  • Capacité à superviser une équipe
  • Leadership, rigueur et souci du travail de qualité
  • Sens de l’organisation et gestion des priorités
  • Capacité à travailler sous pression
  • Excellentes habiletés de communication et travail d’équipe
  • Dynamique et autonome et responsable

Avantages:

  • Salaire compétitif
  • Uniformes furnis
  • Repas et cafés offerts
  • Rabais avantageux en Boutique et au Café
  • Magasine RICARDO offert
  • Stationnement sur place

Le Café Ricardo c’est

  • Le prolongement du site web et du magazine RICARDO
  • 3 succursales: Laval, Québec et Saint-Lambert
  • Des restaurants dynamiques qui évoluent selon les saisons
  • Des produits frais et locaux
  • Vins d’importation privée
  • Des menus créatifs, modernes qui changent au gré des saisons
  • Une expérience restauration et boutique
  • De nombreuses possibilités d’avancement
  • L’opprtunité de travailler pour une des marques les plus fortes au Québec, un siège social et des équipes dynamiques